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Aminoacidi Ramificati
B C A A
(di Alessandro Locati BodyBuilding
Italia)
Da una valutazione della
letteratura sugli amino acidi ramificati in ambito sportivo si desume che
assolvono ad importanti funzioni metaboliche. A livello muscolare hanno una
funzione plastica/strutturale regolando la sintesi proteica in senso anticatabolico/anabolico.
Tale effetto è in parte dovuto alla capacità di modulare la secrezione di
importanti ormoni. Inoltre, sempre a livello del tessuto muscolare, gli aminoacidi
ramificati rappresentano una fonte di energia alternativa ai carboidrati.
Questa funzione energetica inizia con la loro transaminazione, e diviene
importante quando il soggetto, dopo sforzo intenso e prolungato ha scarsa
disponibilità di carboidrati. La transaminazione, che permette l’utilizzo
energetico dei ramificati è catalizzata dalla vitamina B6, questa è la ragione
della presenza di questa vitamina nella formulazione di molti prodotto del genere.
Una terza funzione degli aminoacidi ramificati è la possibilità di mitigare il
senso di fatica, in soggetti sottoposti ad intenso e protratto sforzo muscolare.
Tale effetto deriverebbe dalla possibilità di modulare l'entrata del triptofano
dal circolo ematico al cervello. A livello centrale il triptofano è un precursore
della serotonina, una delle amine biogene potenzialmente coinvolte nella
percezione della fatica. Nel loro insieme, i citati aspetti fisiologici degli
aminoacidi ramificati fanno propendere per un loro utilizzo in ambito sportivo,
per sostenere un intenso sforzo muscolare.
Indicazioni d’uso
Prima dello
sforzo può rappresentare un fonte di energia alternativa qualora il fisico lo
richieda. Contribuisce inoltre a mitigare il senso di affaticamento in atleti non
al massimo della forma fisica.
Dopo la
gara/allenamento garantisce un migliore recupero soprattutto se la sollecitazione
fisica ha indotto logoramento e microtraumi a livello muscolare come accade ad
esempio nelle gare podistiche di fondo o in serie di esercizi particolarmente
impegnativi per le masse muscolari (es.: ripetizioni ad esaurimento di determinati
gruppi muscolari).
Bibliografia essenziale:
Una catena di reazioni- Amino acidi a catena ramificata, nuova energia per lo
sportivo. Berra B Sport e Medicina 1988, 6: 5-8.
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