1)Si leggono tante cose su inattivazione di enzimi, associazioni alimentari ecc....forse questo è l'argoento più ridicolo tirato fuori da certi innovatori del settore.
Per dirla alla DiPasquale, pensa a mangiare...

2)Le proteine del latte e altri generi di proteine, non si ostacolano, al massimo si ritarda il tempo di assorbimento (es. le caseine hanno un rilascio ritardato, utili nello spuntino pre-nanna).

3)Il corpo ha un sistema di autoregolazione nei confronti di ciò che assumiamo con il cibo.
E' difficile creare scompensi da eccessi di qualche nutriente, anzi è più facile assumerne meno del normale o creare competizioni con l'uso errato di integratori alimentari.
In genere nei cibi è difficile che sia presente un solo oligoelemento, ne sono presenti vari, in piccole dosi e prontamente assimilabili.
Ciò vuol dire che il corpo sa organizzarsi bene da solo...

4) Se mi portavi un esempio sulla repressione ormonale in fase di ricarica carbo dopo la fase ipocalorica, potevamo anche discuterne, ma con onestà non riesco a vedere tale problema, visto che in generale, la fase ipocaloria è già di per se un momento di "repressione".

5) Se ci fai caso, l'ABCDE non ha avuto molto successo, meglio la Zona e la Metabolic Diet.
Comunque, la dieta ABCDE gioca (o meglio tenta) sull'intervenire nei momenti giusti, con ricarica carbo, fasi ipo caloriche e iperproteiche, a stimolare gli ormoni del corpo sfruttando la maggiore recettività nei confronti di proteine, carbo, dopo diete "estreme".
La fase ipocaloria prepara il corpo ad essere al massimo ricettivo nei confronti delle fasi successive, visto che sfrutta una sorta di supercompensazione.
La ricarica dei carbo, è calcolata in 5 giorni perchè è la media in cui si iniziano a formare i corpi chetonici (alcune persone dopo 3 giorni già sono in chetosi).